As características climáticas em Rubim varia do clima semi-árido a úmido, com totais pluviométricos anuais compreendidos entre 
600 e mais de 1.600 mm, irregularmente distribuídos ao longo do ano. As chuvas concentram se basicamente em seis meses do ano (outubro a março), sendo o trimestre dezembro/fevereiro responsável por mais de 50% da precipitação total. O fenômeno conhecido como “veranico” traz conseqüências calamitosas para a agricultura e a vida das comunidades da área. O fato é mais grave por ocorrer em pleno período das chuvas, sendo de difícil previsão, geralmente coincidindo com um período de elevadas temperaturas e, conseqüentemente, condicionando altas taxas de evapotranspiração potencial.
A temperatura média anual acusa pouca variação, situando-se na faixa de 
21 a 
24ºC. O mês mais quente é fevereiro e o mais frio é junho. No vale do Jequitinhonha as zonas serranas, atenuadas pelo efeito da altitude, apresentam temperaturas mais amenas; contrapondo-se às áreas deprimidas (vales), onde os índices térmicos são mais elevados, este é o caso da cidade de Rubim. A umidade relativa do ar varia entre 60 e 80% de média anual.
| Mês |
Temp. Mín (ºC)
|
Temp. Máx. (ºC)
|
Precipitação (mm)
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|---|---|---|---|
| Os dados climatológicos representam uma média do período entre 1961 e 1990.
 
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| 1 | 19.1 | 29.3 | 137.9 |
| 2 | 19.2 | 29.4 | 113.5 |
| 3 | 19.3 | 29.4 | 90.7 |
| 4 | 18.4 | 28 | 90.9 |
| 5 | 16.9 | 26.9 | 52.3 |
| 6 | 15.2 | 25.4 | 41.6 |
| 7 | 14.9 | 24.7 | 48 |
| 8 | 15.2 | 26 | 32.4 |
| 9 | 16.5 | 27.2 | 35.2 |
| 10 | 17.8 | 27.7 | 93.5 |
| 11 | 18.6 | 27.9 | 174.2 |
| 12 | 19.1 | 28.7 | 183.6 |
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